植物活性物质花青素专利信息分析研究

摘要：

花青素营养价值高、安全无毒、资源丰富,广泛存在于人们的日常饮食中,例如:草莓、蓝莓、樱桃、马铃薯等,具有多种生理活性,花青素具有抗氧化、抗衰老、清除自由基、抗炎、抑菌、预防肥胖、心血管保护、降血糖、改善视力、提高认知能力、预防老年痴呆、预防癌症等活性作用,在食品、化妆、医药等方面的应用有巨大潜力.由于花青素具有多种药理活性,因此,在许多国家已经作为一种药物应用于人类的生活中,为人类的健康带来了极大的帮助.

机标关键词：专利信息分析、植物活性物质、花青素

分类号：TS255.1;G306;Q94

资助基金：河北省农林科学院创新工程项目;河北省软科学研究专项

在线出版日期：2022-01-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：9-12