2013年度中检院食品微生物检验实验室比对的体会

摘要：

本文总结了参加中检院2013年度的一次微生物实验室比对活动的实验过程,并对此次比对的体会进行阐述.
食品检验机构的检测能力是保证食品安全的重要条件.为了了解和评价目前食品微生物检测实验室的技术状况,确保检验检测结果的准确性和有效性,中国食品药品检定研究院于2013年11月组织实施了一次食品、保健食品和化妆品实验室比对实验.实验室比对即是根据预定的条件,由多个实验室对相同的试验样品进行检测的组织、实施和评价的活动.通过比对可以确定实验室能力、识别实验室存在的问题与实验室间的差异,是判断和监控实验室能力的有效手段之一.

机标关键词：食品微生物、检验实验室、比对实验、检测实验室、微生物实验室、检测能力、组织实施、药品检定、试验样品、食品安全、实验过程、评价目、检验检测、检验机构、技术状况、活动、保健食品、准确性、化妆品、中国

分类号：R44;R19

在线出版日期：2014-08-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：45-46