10.3969/j.issn.1001-8972.2014.08.065
食品抗菌包装系统的研究与展望分析
食品抗菌包装系统就是指在食品包装中能够实现无菌化的目的,从而延长食品保质期功能的食品包装体系.食品抗菌包装材料众多,方法众多,能够有效的保证食品包装的无菌化,从而延长包装内食品的有效期和保质期,对提高食品流通性能起到非常重要的作用.本文简要说明了食品抗菌包装系统研究的重要意义,讨论了食品抗菌包装系统的材料类型与方法,并提出食品抗菌包装系统的展望.
食品、抗菌包装、包装系统、重要意义、包装材料、系统研究、展望
TB6;TS2
2014-05-04(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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