保健食品中西洋参总皂甙的测定

摘要：

”目的”建立西洋参类保健食品中总皂甙含量的测定方法.”方法”总皂甙由甲醇提取,大孔吸附树脂层析分离,总皂甙与香草醛-高氯酸发生显色反应,于550nm处测定吸收度.”结果”西洋参含片重复测定3次,s=1.581,cv=1.26%;西洋参口服液重复测定3次,s=1.437,cv=1.54%;在40ug～200ug范围线性关系良好(r=0.9991).”结论”该方法的达到检验分析的要求,具有实用推广价值.

关键词：保健食品、西洋参、总皂甙含量测定

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2005-07-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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