一种危险的致癌物质:丙烯酰胺

摘要：

@@ 疯牛病与除草剂污染等食品安全问题造成的阴影尚未在德国民众心中消散,近来他们很可能再次面对一个”更加严重的危机”.继早先科学家在炸薯条中发现丙烯酰胺后,近日又有研究发现一些婴儿食品中所含有这种致癌物质也大大高出预料.

机标关键词：危险、致癌物质、食品安全问题、婴儿食品、丙烯酰胺、炸薯条、科学家、疯牛病、除草剂、阴影、污染、危机、民众、德国

分类号：G71;TS2

在线出版日期：2005-06-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：37-38