沈建忠:"从农场到餐桌",只为舌尖上的安全

摘要：

唐代诗人王绩在《田家三首》里表现了人与动物的和谐场景:小池聊养鹤,闲田且牧猪,宋代诗人范成大的"猪头烂熟双鱼鲜,豆沙甘松粉饼团"更描写了节日鲜美肉食等其乐融融的生活画面.自人类进入文明社会以来,动物从野兽到猎物,再到被驯化的家畜(禽),人与动物相伴相生,共同构成了我们赖以生存和发展的家园.

机标关键词：从农场到餐桌、舌尖上

分类号：F4;K892.25;TS202.3

在线出版日期：2021-05-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：36-39