10.3969/j.issn.1672-903X.2015.06.024
大脑更爱低度酒
葡萄酒酿造是一项复杂的工艺,葡萄的品种、产地的“风土”以及酿酒过程当中的每一个环节都会对酒的风味产生影响,葡萄酒鉴赏也因此成了一门玄妙的学问.不过,一篇于3月18日发表在PLOS ONE上的论文发现,我们的大脑可能对酒精含量较低的葡萄酒“情有独钟”.
大脑、葡萄酒酿造、酒精含量、风味产生、对酒、品种、酿酒、论文、工艺、风土、产地
TS2;I20
2015-10-20(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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