情景模式+案例分析在营养与食品卫生学教学中的应用探讨

摘要：

营养与食品卫生学是预防医学的重要分支,具有较强科学性、社会性、应用性."情景模式+案例分析"教学法能够通过情景创设、角色扮演等方式,将教材与实践技能知识点有机融入案例中,更好地推进学生营养与食品卫生学知识体系的建构,激发学生的学习兴趣,培养学生的思考能力、创新能力、实践能力及反思能力,达到全面培养高水平专业化人才的目的.文章以情景模式+案例分析在食物中毒案例中的实际应用为例,通过选择理论知识、确定案例、创设情景、角色扮演、任务执行、点评讲解和效果评价等步骤,系统探究了该教学模式在营养与食品卫生学教学中的应用.

关键词：情景模式、案例分析、营养与食品卫生学、本科、教学改革、食物中毒、高等医学教育

所属期刊栏目：15

分类号：G642(高等教育)

资助基金：黑龙江省教育科学十三五规划重点课题GJB1320183

在线出版日期：2023-07-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：1-5