UV-LED/氯工艺灭活枯草芽孢杆菌机理研究

摘要：

采用紫外发光二极管(UV-LED)联合次氯酸钠灭活枯草芽孢杆菌,并分析了单独UV-LED和单独氯的灭活效果.结果发现,UV-LED/氯体系中存在着协同作用,灭活效果远好于单独UV-LED和单独氯.蛋白质溶出、暗修复和细胞表面结构情况分析表明,产生的自由基破坏了细胞外部结构,致使次氯酸分子和次氯酸根离子进入细胞内,同时被破坏的细胞更易于UV穿透,二者共同作用造成了 DNA受损,最终导致其失活.此外,评估了 UV-LED、羟基自由基、氯、氯自由基和次氯基在UV-LED/氯灭活过程中的贡献,发现UV-LED和羟基自由基贡献较大.

关键词：紫外发光二极管、氯、枯草芽孢杆菌、灭活机理

所属期刊栏目：38

分类号：TU992(地下建筑)

资助基金：广东省高等教育创新强校工程项目;深圳市科技计划项目;深圳信息职业技术学院校级科研平台项目;深圳信息职业技术学院科技项目

在线出版日期：2022-06-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：43-48