维生素E和酵母硒对夏季蛋鸡产蛋性能、抗氧化性能及免疫功能的影响

摘要：

试验旨在研究维生素E(VE)和酵母硒(Y-Se)对夏季蛋鸡产蛋性能、蛋品质、抗氧化性能以及免疫能力的影响.选取遗传背景相同、体重相近的35周龄健康、体况良好且处于产蛋高峰期的大午金凤蛋鸡300只,随机分为6组,每组5个重复,每个重复10只,其中Ⅰ组为对照组,饲喂基础日粮,Ⅱ～Ⅵ组为试验组,分别在基础日粮中添加200IU VE、0.75 mg/kg Y-Se、0.25 mg/kg Y-Se+200 IU VE、0.75 mg/kg Y-Se+200 IU VE和 1.25 mg/kg Y-Se+200 IU VE.试验期 50 d.结果显示:与Ⅰ组相比,Ⅴ、Ⅵ组的产蛋率和平均蛋重极显著提高(P＜0.01),料蛋比显著降低(P＜0.05);Ⅱ～Ⅵ组的蛋壳厚度均显著高于Ⅰ组(P＜0.05);与Ⅰ组相比,Ⅳ、Ⅴ组的WBC显著提高(P＜0.05);Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ组血清总抗氧化能力活性均显著高于Ⅰ、Ⅱ组(P＜0.05),Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ组血清谷胱甘肽过氧化物酶和过氧化氢酶活性均极显著高于Ⅰ、Ⅱ组(P＜0.01),Ⅴ、Ⅵ组血清超氧化物歧化酶活性显著高于Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组(P＜0.05),同时,Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ组血清丙二醛含量显著低于Ⅰ、Ⅱ组(P＜0.05);Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ组血清免疫球蛋白A含量显著高于Ⅰ组(P＜0.05),Ⅴ、Ⅵ组血清白细胞介素2含量显著高于Ⅰ组(P＜0.05),Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ组血清白细胞介素1含量显著低于Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组(P＜0.05),Ⅳ、Ⅵ组血清肿瘤坏死因子含量显著低于Ⅰ组(P＜0.05).综上所述,0.75 mg/kg酵母硒和200 IU VE能提高蛋鸡蛋品质、抗氧化能力和免疫功能、降低料重比,从而缓解夏季高温高湿热应激造成的损伤.

关键词：酵母硒、维生素E、热应激、蛋鸡、产蛋性能、抗氧化功能、免疫功能

所属期刊栏目：44

分类号：S831.5(家禽)

资助基金：恩施州科技计划项目;恩施州科技计划项目;恩施州产业发展项目

在线出版日期：2023-02-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：80-86