不同优质黄脚麻羽肉鸡杂交配套组合研究

摘要：

为培育适合市场需求的优质黄脚麻羽肉鸡,通过比较112日龄的5个配套组合(M3M1B、M3CB、M3BD、M3CD、M3M1D)的生产性能、屠宰性能、肉品质、鸡冠高度、厚度和鸡距长度,初步筛选优质黄脚麻羽肉鸡配套组合.研究结果表明,5个配套组合公、母鸡基本都符合黄脚麻羽鸡体型外貌特征需求.M3M1B公、母鸡的成活率和出栏体重相对较高;M3M1B公、母鸡的料肉比相对较低.M3M1B公、母鸡全净膛率显著高于M3CD、M3M1D.M3M1B公鸡的胸肌率显著高于其他4个组合公鸡;M3M1B公、母鸡的腿肌率显著高于其他组合;M3M1B公母鸡腹脂率显著低于其他组合.M3M1B系水力显著高于其他4个组合,M3M1B组合剪切力显著低于M3BD、M3CD、M3M1D.M3M1B组合公、母鸡的冠高显著高于M3CB、M3BD、M3CD.M3M1B组合公、母鸡的冠厚显著高于M3CB和M3BD.M3M1B的鸡距长度显著大于M3CB、M3BD、M3CD.通过5个配套组合的比较,M3M1B的成活率、112日龄体重和料肉比相对较好,M3M1B全净膛率、胸肌率、腿肌率较高,屠宰性能较好,肉品质优良,公鸡鸡冠较大、鸡距较长,M3M1B体型外貌符合目标和市场要求,饲料报酬好,生长速度理想.综合可知,M3M1B(M3 ♂×(M1 ♂×B♀)♀)为五个组合中的最佳杂交配套组合,该配套组合在一定程度上能够满足生产者和消费者对外貌特征、生长性能、屠宰性能和肉品质的要求,适宜于目标市场.

关键词：鸡、屠宰性能、肉品质、鸡冠、鸡距

所属期刊栏目：43

分类号：S831.2(家禽)

资助基金：现代农业产业技术体系建设专项;江苏省重大品种创制项目;江苏省农业三新工程项目;江苏省农创项目

在线出版日期：2021-05-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：19-23