鸡肉中16种苯并咪唑及其代谢物残留量快速检测方法的研究

摘要：

为建立测定鸡肉中16种苯并咪唑及其代谢物残留量的高效液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)分析方法,采用QuEChERS分散固相萃取技术,Xbridge BEH C18色谱柱为分析柱,乙酸铵溶液和乙腈作流动相,电喷雾正离子多反应监测模式进行检测,空白基质匹配标准溶液校正的外标法定量.结果表明:0～100 μg/L范围内16种苯并咪唑及其代谢物的浓度和峰面积线性关系良好.确定该方法的测定低限为10 μg/kg,对阴性鸡肉样品中进行3个加标水平,目标物的回收率在70.82％～117.75％之间,且变异系数满足《GB/T 27404-2008》要求.该方法的线性相关性良好,定量限和检出限低,精密度和准确度均符合要求,能够满足鸡肉中苯并咪唑及其代谢物残留量的检测要求.

关键词：高效液相色谱-串联质谱、分散固相萃取、苯并咪唑

所属期刊栏目：40

分类号：TS207.3(食品工业)

资助基金：科技计划2017KJ21

在线出版日期：2018-11-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：40-44