50～75日龄番鸭日粮限制性氨基酸水平研究

摘要：

本试验旨在研究日粮不同赖氨酸粗蛋白质比例和蛋氨酸(含硫氨基酸)赖氨酸比例对50～75日龄番鸭生产性能、血清生化指标和肌肉品质的影响.试验选用1 440只健康50日龄番鸭,随机分为9组,每组4个重复,每重复40只鸭,饲喂9种不同赖氨酸粗蛋白质比例(Lys/CP)(分别为5％、5.5％、6％)和蛋氨酸(含硫氨基酸)赖氨酸比例(Me(SAA)t/Lys)(分别为35％(75％)、40％(80％)、45％(85％))的玉米-豆粕型日粮.试验结束时,进行称重,每个重复挑选2只接近平均体重的番鸭进行采血和屠宰.结果显示:①Lys/CP对日均采食量(ADFI)、日均增重(ADG)影响显著,5％和5.5％组显著高于6％组(P＜0.05)；Met (SAA)/Lys为40％(80％)的组ADFI显著高于45％(85％)组,40％(80％)组ADG显著高于其他两组,而料肉比显著低于其他两组；②Lys/CP为5％的组血清尿酸和甘油三酯含量显著高于(P＜0.05)其他两组；Me(SAA)t/Lys对血清尿酸和甘油三酯含量影响不显著(P＞0.05)；日粮Lys/CP和Met(SAA)/Lys对血清甘油三酯含量存在交互作用；③日粮Lys/CP为5.5％的组胸肌干物质(DM)含量显著高于其他两组,粗蛋白质(CP)含量显著高于6％组；Met(SAA)/Lys为35％(75％)和40％(80％)的组胸肌CP含量显著高于45％(85％)组；日粮Lys/CP和Met (SAA)/Lys对胸肌DM和CP含量存在交互作用；④日粮Lys/CP为5.5％和6％的组腿肌DM含量显著高于5％组,5.5％组腿肌CP含量显著高于其他两组；Met(SAA)/Lys为40％(80％)和45％(85％)的组腿肌DM含量显著高于35％(75％)组；日粮Lys/CP和Met(SAA)/Lys对腿肌DM和CP含量存在交互作用.

关键词：番鸭、赖氨酸与粗蛋白比、蛋氨酸(含硫氨基酸)与赖氨酸比、生产性能、生化指标、肌肉品质

所属期刊栏目：34

分类号：S816.7;R245.97;S963

资助基金：现代农业产业技术体系nycytx-45-09

在线出版日期：2012-05-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：25-30