我国蛋品工业科技的发展

摘要：

@@ 1 我国禽蛋生产加工与消费状况
1.1 禽蛋的生产情况
二十世纪的中国蛋品科技与工业生产历程,可以明显的分为三个阶段:1900～1949年为第一阶段,我国禽蛋生产产量极低,科技水平几乎没有发展,普通国民把吃鸡蛋作为一种奢侈的享受,"鸡蛋不是贫民物",更谈不上规模化工业生产;1950～1978年为第二阶段,禽蛋生产开始好转,年产量有所增加,一些省市相继成立传统蛋制品加工或鲜蛋供应国营企业,并有一定数量的出口创汇;1979年～1999年为第三个阶段,禽蛋生产、加工销售、科学技术取得了快速的发展.

机标关键词：蛋品工业科技

所属期刊栏目：22

分类号：F4(工业经济)

在线出版日期：2007-05-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

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