要强化食品安全管理

摘要：

@@ 食品的卫生和营养是人们对食品的基本要求.作为食品,首先是要保证其安全,即不得含有毒有害物,要保证食品在适宜的环境下生产、加工、储存和销售,减少其在食物链各个阶段所受到的污染,以保障消费者身体健康,此外,还应保证食品应有的营养和色、香、味、型等感官性状,无搀假、伪造,符合相应卫生标准的要求.

机标关键词：食品、有毒有害物、营养、卫生标准、身体健康、基本要求、感官性状、消费者、食物链、销售、污染、伪造、生产、加工、环境、储存、搀假、保障、安全

分类号：R12;X79

在线出版日期：2011-11-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：9,8