10.3969/j.issn.1006-9364.2011.08.050
影响普洱茶品质量的热工计量参数研究
普洱茶是原产于云南普洱及周边地区的历史传统名茶。普洱茶分为生茶和熟茶,普洱熟茶具有滋味醇厚、汤色褐红、陈香显著、叶底红褐等品质特点,并具有越陈越香的品质特征。通过规范普洱茶质量标准体系、
质量标准体系、普洱茶、热工计量、茶品、传统名茶、周边地区、品质特点、品质特征
TS272.5(食品工业)
2012-04-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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10.3969/j.issn.1006-9364.2011.08.050
质量标准体系、普洱茶、热工计量、茶品、传统名茶、周边地区、品质特点、品质特征
TS272.5(食品工业)
2012-04-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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