院士眼中的食品安全

摘要：

@@ 食品安全是一个非常敏感的问题,我们经历了苏丹红的红心鸭蛋和辣椒酱、雀巢的碘超标奶粉、猪肉中瘦肉精、 "头发"酱油,还有蔬菜水果上的农药残留等等让人数也数不清的食品问题.

机标关键词：食品安全

分类号：TS201.6;R155.5;F203

在线出版日期：2008-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：16-21