北京市企事业单位人员饮食行为因素与患冠心病风险的研究

摘要：

目的 调查北京市企事业单位人员饮食行为特征和冠心病患病情况,探索饮食行为对冠心病患病风险的影响.方法 对2014-2015年参加体检的企事业单位人员13 235人进行调查,通过问卷收集饮食习惯、饮食口味、进食速度、粗细粮搭配、食用早餐情况5种饮食行为及冠心病患病情况.通过倾向性评分匹配冠心病患病组与对照组,应用Logistic回归分析5种饮食行为对冠心病患病的影响.结果 调查人群中,冠心病检出人数332例,患病率约为2.4％.男性患病率(3.7％)高于女性(1.3％),并且随着年龄增加患病率呈明显上升趋势.通过倾向性评分1∶1匹配病例组和对照组,校正年龄、性别、文化程度、吸烟、饮酒、压力、睡眠、锻炼、冠心病家族史等因素的影响后,多因素Logistic分析结果显示,早餐不规律(OR=2.424,95％CI:1.605～3.662)与冠心病的发生呈正相关;饮食以甜食为主(OR =0.395,95％CI:0.201 ～0.777)与冠心病的发生呈负相关.结论 北京市企事业单位人员中早餐不规律可能是冠心病的饮食行为危险因素,口味偏甜可能是冠心病的保护因素.

关键词：饮食行为、冠心病、企事业人群

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分类号：R193;R541.4(保健组织与事业（卫生事业管理）)

资助基金：国家自然科学基金81530087;北京市自然科学基金资助项目Z160002

在线出版日期：2020-01-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：786-789