10.16168/j.cnki.issn.1002-9982.2017.02.007
北京市社区居民食源性疾病知信行调查
目的 了解北京市社区居民食源性疾病知识、态度和行为的现状及影响因素,为食源性疾病的预防与控制提供科学依据.方法 采用多阶段分层随机抽样方法从5个区抽取社区居民,对其食源性疾病相关知识、态度以及家庭食品加工制作行为进行调查.结果 共调查8521人,食源性疾病知识总知晓率为81.73%,女性知晓率高于男性,为74.74%;26 ~45岁人群知识知晓率最高,为79.99%;城市居民对食源性疾病知识的掌握高于农村居民,为79.36%;随着文化程度的增高,知识知晓率有上升的趋势,大学及以上文化程度知识知晓率为82.81%;教师和医务人员食源性疾病知识知晓率较高,分别为82.35%和83.09%;每月收入低于5000元的家庭知识知晓率较低,为71.87%.87.00%居民愿意了解食源性疾病知识;居民在家庭食品储存、制作等环节正确行为持有率为44.67%.结论 社区居民的食源性疾病知识知晓率较高而正确行为持有率低,在今后食源性疾病的宣教中应注意更多联系实际生活,侧重预防食源性疾病的实际技能,从而有效预防与控制家庭内食源性疾病的发生.
食源性疾病、知识、态度、行为
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R193(保健组织与事业(卫生事业管理))
2017-06-23(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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