社区居民平衡膳食教育效果评价

摘要：

目的评价膳食教育对北京市区居民膳食习惯的影响.方法组织北京市西城区厂桥社区184名居民收听膳食教育讲座4小时,1个月后调查其膳食习惯的改变,以同一社区的360名居民为对照.结果接受过膳食教育的居民,在饮用牛奶、食油用量、食盐用量方面均优于对照组.结论北京市区居民在膳食行为方面,尤其是食油、食盐用量及牛奶饮用方面仍存在问题.在改善膳食行为方面膳食教育能收到良好的效果.

关键词：膳食教育、饮食行为、城市居民、北京

所属期刊栏目：16

分类号：R1(预防医学、卫生学)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：269-270