饮食文化与海外市场：清代中国与南洋的海参贸易

摘要：

本文以清代中国与南洋间的海参贸易为个案，探讨中国传统饮食文化与区域市场拓展两者间的互动关系。同时也揭示了海参贸易与这一时期南海海域发展变化着的贸易格局间的密切关系：包括海参在内的华人传统食品的贸易，成了环南中国海华商贸易的重要组成部分，维系着这一时期该区域华商贸易网络的内在发展。

关键词：传统文化、市场拓展、海参贸易

分类号：F752.9;F307.4(各国对外贸易)

在线出版日期：2005-10-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：83-91