忆烹饪大师王金涛

摘要：

他,曾给周恩来总理、陈毅副总理主厨,并在国家名誉主席宋庆龄身边工作多年.
初小文化程度的他,凭着刻苦钻研,成为名扬业界的淮扬菜大师、国家特一级烹饪技师.
他叫王金涛,1921年出生于江苏扬州,由于家境贫寒,14岁就到富春酒楼当学徒,后来又在富春茶社所属的多家饭店、餐馆工作,受教于数名淮扬菜大师.他与北京饭店淮扬菜泰斗、扬州名厨李魁南是同门师兄弟.由于德才兼备、业务精湛,王金涛1954年被选调国务院机关事务管理局服务处工作.

在线出版日期：2020-09-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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