《团膳菜谱》:机关餐饮的品牌

摘要：

《团膳菜谱》由成都市机关生活服务中心编著.共分为8部分.第一部分为"团膳炒菜类",有19道菜谱.第二部分为"团膳烧菜类",有14道菜谱.第三部分为"团膳蒸菜类",有5道菜谱.第四部分为"团膳特色凉菜卤菜类",有7道菜谱.第五部分为"团膳面点类",有16道菜谱.第六部分为"每月分餐菜单",其中主要菜品分别为6道蒸菜、25道烧菜、29道炒菜、35道素菜、7道凉拌卤菜.

机标关键词：菜谱、机关、餐饮、卤菜、服务中心、成都市、特色、面点、凉菜、分餐、菜品、菜单、编著

分类号：R15;H31

在线出版日期：2013-08-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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