一起由金黄色葡萄球菌引起的食源性疾病的微生物检测与分析

摘要：

目的:利用多种检测方法查明一起疑似细菌性食物中毒引起的食源性疾病的病因。方法:2022年8月9日上午9时35分合肥市疾病预防控制中心处理的一起疑似食源性疾病事件，实验室检测结果初步显示为金黄色葡萄球菌（金葡菌）感染。运用实时荧光聚合酶链式反应（RT-PCR）方法检测分离培养鉴定所得的16株金葡菌的肠毒素基因（SEA-SEE）。同时对分离出的16株不同来源的金葡菌菌株运用脉冲场凝胶电泳（PFGE）技术进行分子分型，分析菌株之间的相关性。结果:分离到的16株金葡菌肠毒素（SEs）分布情况是李姓售卖员肛拭子和砧板（内）涂抹样为SEB型，其余14株都同时携带A、C、E型肠毒素基因。PFGE分型结果显示所有菌株分为2个型别，除李姓售卖员肛拭子和砧板（内）涂抹样外其他14株均为同一型别，相似度为100%。李姓售卖株员肛拭子和砧板（内）涂抹样相似度为80.65%，与另一型别相似度为59.26%。这一结果和SEs的检测结果基本一致。结论:该例食源性疾病是由具有肠毒素的2种或3种不同来源的金葡菌混合污染引起的。

关键词：金黄色葡萄球菌、肠毒素类、聚合酶链反应、电泳，凝胶，脉冲场、食物传播疾病

所属期刊栏目：30

在线出版日期：2023-07-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：741-746