虾青素临床研究现状及其在特医食品开发中的应用前景

摘要：

虾青素是1种酮式类胡萝卜素,具有广泛的临床应用价值,在糖尿病、心血管系统疾病、眼科疾病、神经疾病及肿瘤的预防和治疗等多方面体现一定的改善作用.特殊医学用途配方食品(特医食品)是为了满足特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要,专门加工配制而成的配方食品,能辅助临床治疗.对虾青素的临床及临床前研究进行综述,为未来基于虾青素的特医食品开发及进一步深入研究提供参考.

关键词：虾青素、糖尿病、肿瘤、炎性肠病、特医食品

所属期刊栏目：41

分类号：R931.77(生药学（天然药物学）)

资助基金：国家自然科学基金81973224

在线出版日期：2022-10-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：89-94