海星皂苷生物活性与制备研究进展

摘要：

海洋是全球药物研发的重要宝库,提高海洋生物资源深度开发和高值化利用能力,是我国海洋强国战略的重要组成部分,也是促进海洋经济可持续发展及实施"蓝色药库"的关键途径之一.海星属典型的棘皮动物,进化地位和生物学特征独特,是国际公认的药用/保健用海洋生物.海星中含有皂苷、多糖、多肽、氨基酸、胶原蛋白、甾醇及生物碱等多种营养成分和活性物质,其中海星皂苷在抗肿瘤、抗炎、抗衰老及降血脂等方面展现出良好的生物活性,在食品和药物研发领域具有巨大的发展潜力和广阔的应用前景.系统检索了近30年海星皂苷的研发现况,并且对近15年来海星皂苷的生物活性、提取分离及相关专利等方面取得的研究进展进行梳理,进而为其在营养保健和药物研发中的应用提供相关理论支持.

关键词：海星、海星皂苷、生物活性、提取、分离纯化、应用

所属期刊栏目：41

分类号：R931.77(生药学（天然药物学）)

资助基金：国家自然科学基金31872499

在线出版日期：2022-10-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：80-88