南极海茸多糖咀嚼片的制备及含量测定

摘要：

目的 研制南极海茸多糖咀嚼片的配方工艺,并建立含量测定方法.方法 以南极海茸多糖为原料,采用湿法制粒压片工艺,通过正交实验,以多指标综合评分法,确定最适工艺配方.采用Gibbons比色法测定咀嚼片中南极海茸多糖的含量.结果 南极海茸多糖咀嚼片的优选处方为:南极海茸多糖10％,填充剂木糖醇、甘露醇和山梨醇78％,风味剂11.5％,硬脂酸镁0.5％.采用Gibbons比色法,检测到咀嚼片中岩藻糖含量为5.90 mg/g,岩藻糖在10～100 μg范围内线性关系良好(r=0.999 3),回收率在95.76％～103.21％之间,RSD=1.88％(n=6).结论 按照正交优化的配方工艺,可制备出性状良好、口感酥脆、风味协调且具有海洋特色的南极海茸多糖咀嚼片.Gibbons比色法检测结果准确,操作简单快速,可用于南极海茸多糖嚼片的质量控制.

关键词：南极海茸多糖、咀嚼片、Gibbons比色法、岩藻糖

所属期刊栏目：38

分类号：R917(药物基础科学)

资助基金：国家自然科学基金;青岛市海洋生物医药科技创新中心建设专项;青岛海洋科学与技术国家实验室鳌山科技创新计划项目

在线出版日期：2019-04-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：56-62