1株产α-环糊精葡萄糖基转移酶菌株的产酶条件优化

摘要：

目的 提高菌株Y112产α-环糊精葡萄糖基转移酶(α-CGTase)的能力.方法 采用单因素法和响应面法,对菌株Y112产酶的培养基成分和培养条件进行了优化.结果 最终确定了菌株Y112产酶最佳培养基成分为:玉米淀粉7.5 g/L,蛋白胨17.8 g/L,酵母浸粉9.1 g/L,Mn2+0.6 mmol/L,NaCl 50 g/L,Na2CO3 15 g·L-1(pH 9.6);最佳产酶的培养条件为:27℃下发酵50 h.结论 优化后的酶活为优化前的2.8倍.

关键词：海洋芽孢杆菌、α-环糊精葡萄糖基转移酶、产酶条件优化、响应面

所属期刊栏目：34

分类号：R931(生药学（天然药物学）)

资助基金：国家高技术研究发展计划（863计划）2014AA093516

在线出版日期：2015-11-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：63-70