鳀鱼蛋白酶水解物调血脂作用研究

摘要：

目的 研究鳀鱼(Engraulis)蛋白酶水解物调血脂功能.方法 以鳀鱼为原料通过酶解法获得鳀鱼蛋白酶水解物.采用高血脂SD大鼠模型测定EJEH的调节血脂作用,建模后给药35 d,测定大鼠血脂相关指标及SOD活性、MDA含量,进行肝组织病理形态学观察.结果 与模型组比较,0.8、2.3和6.9 g/kg· d-13个剂量EJEH组TG水平显著下降(P＜0.05,P＜0.01),2.3和6.9 g/kg·d-1 EJEH组TC水平显著下降(P＜0.05,P＜0.01),6.9 g/kg·d-1 EJEH组LDL-C水平显著下降(P＜0.05)；提示EJEH能显著降低高脂血症大鼠的血清TC、TG、LDL-C含量.病理学观察显示,各剂量组肝组织脂肪变性均有不同程度的改善.结论 鳀鱼蛋白酶水解物具有明显的调血脂及改善肝脏脂肪变性功能.

关键词：鳀鱼、蛋白酶水解物、血脂、高血脂症、肝脂肪变性

所属期刊栏目：32

分类号：R965(药理学)

资助基金：全军医学科技"十二五"重大项目AWS11J003

在线出版日期：2013-08-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：33-39