超临界萃取海马骨粉脂肪工艺及其脂肪酸组成分析

摘要：

目的 研究海马骨粉脂肪萃取工艺及其脂肪酸组成分析.方法 利用CO2超临界流体萃取(SFE-CO2)技术,在单因子试验的基础上,采用正交实验设计方法对三斑海马骨粉动态萃取条件进行工艺优化.采用优化的萃取方法,对成年的三斑海马的脂肪进行萃取,并利用GC-MS技术对其脂肪酸的组成进行了分析.结果与结论 实验显示:萃取压强对海马骨粉油脂萃取率的影响最大,其次是萃取时间、萃取温度和CO2流量；经正交实验得到萃取海马骨粉油脂最佳工艺条件为:萃取压强为35 MPa,萃取温度为58℃,萃取时间135 min,CO2流量为15 L/h,在此优化条件下海马骨粉脂质萃取率为1.81％.经GC-MS分析,所得萃取物中主要含15种脂肪酸,其中不饱和脂肪酸占总脂肪酸的39.10％,EPA和DHA分别占不饱和脂肪酸的5.55％和11.00％.

关键词：超临界流体萃取、三斑海马、骨粉、GC-MS、脂肪酸

所属期刊栏目：32

分类号：R284.2(中药学)

资助基金：国家自然科学基金项目41276123;宁波市科技局社发项目2010C10055;宁波市种子种苗工程项目2009040

在线出版日期：2013-08-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：47-52