硫酸氨基葡萄糖吸湿性研究

摘要：

目的 对硫酸氨基葡萄糖进行吸湿性研究.方法 应用静态法在5℃,30℃条件下对硫酸氨基葡萄糖粉末进行了吸湿性研究,测定其平衡含水率,并绘制吸湿等温线.利用BET方程对实验结果进行回归分析,计算单层水分含量.结果 30℃时,当aw超过0.43时,样品结块变色并开始失去其所吸附的水分,平衡含水量下降;5℃时的吸附等温线为经典的反S型,平衡含水量随水分活度的增加逐渐增加.30℃,5℃的单层水分含量分别为4.8633,5.5740g/100g.结论 在5℃,30℃时应当将硫酸氨基葡萄糖分别保存在水分活度0.3056,0.2784以下.

关键词：硫酸氨基葡萄糖、吸湿等温线、单层水分含量

所属期刊栏目：26

分类号：R932.74;R913(生药学（天然药物学）)

在线出版日期：2008-04-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：1-4