产EPA南极细菌的筛选及其脂肪酸成分分析

摘要：

目的从南极细菌中筛选高产EPA(二十碳五烯酸)或DHA(二十二碳六烯酸)的细菌,并对其脂肪酸的成分和含量进行分析.方法从南极采集的海冰和土壤中分离得到200株细菌,利用改良的一步反应法,通过气相色谱(GC)初筛,得到8株EPA或DHA产量较高的细菌.对其中一株EPA产量最高菌株(NJ136)的总脂含量采用索氏抽提法测定,各脂肪酸成分和含量采用气相色谱-质谱(GC-MS)分析测定.结果与结论菌株NJ136的EPA相对含量为6.66%,不饱和脂肪酸的相对含量为51.92%,干菌总脂含量是7.94%,EPA含量达到5.3 mg·g-1,不饱和脂肪酸含量达到41.2 mg·g-1.

关键词：南极细菌、气相色谱-质谱、EPA、不饱和脂肪酸

所属期刊栏目：24

分类号：Q939.1;Q547(微生物学)

资助基金：国家自然科学基金;国家自然科学基金

在线出版日期：2007-04-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：1-5