壳聚糖、羧甲基壳聚糖的降脂及抗氧化作用

摘要：

目的:研究壳聚糖(Chitosan)、羧甲基壳聚糖(Carboxymethyl chitosan,CMCS)对高脂血症的新西兰白兔的降血脂及体内抗氧化作用.方法:40只新西兰白兔随机分为5组:正常对照组(A)、高脂模型组(B)、1%壳聚糖组(C)、1.5%壳聚糖组(D)、1.5%羧甲基壳聚糖组(E),分别以各组的饲料连续喂养6周.结果:壳聚糖、羧甲基壳聚糖降低血清甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)和低密度脂蛋白胆固醇(LDLc),明显升高血清高密度脂蛋白胆固醇(HDLc).结论:壳聚糖的降血脂活性比其衍生物羧甲基壳聚糖高.壳聚糖及羧甲基壳聚糖还具有抗脂质氧化的作用,表现为降低兔血清中的氧化型低密度脂蛋白(OX-LDL)及丙二醛(MDA)含量.

关键词：壳聚糖、羧甲基壳聚糖、降血脂、抗氧化

所属期刊栏目：22

分类号：R917.791;R965(药物基础科学)

资助基金：福建省教育厅科研项目JA99184

在线出版日期：2007-04-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：16-19