羧甲基大豆多糖性能研究

摘要：

用氯乙酸作为羧甲基化试剂合成了羧甲基大豆多糖;测定了羧甲基大豆多糖、褐藻胶、褐藻胶-羧甲基大豆多糖合金膜的机械强度、溶解性;并对其肠溶性、抑菌性也作了探讨.实验表明:羧甲基大豆多糖可改进褐藻胶膜的柔韧性和抗冲击强度,与褐藻胶一样具有肠溶性,并对蜡样芽孢杆菌和枯草杆菌生长繁殖有抑制作用.

关键词：羧甲基大豆多糖、机械强度、抑菌性

所属期刊栏目：21

分类号：R931.71(生药学（天然药物学）)

在线出版日期：2007-04-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：26-28