综合法提取鱼油中多烯脂肪酸的研究

摘要：

目的用综合法提取鱼油中多烯脂肪酸.方法盐析法、低温冷冻法、尿素包合法等方法的综合应用.结果用综合法提取出来的多烯脂肪酸各项指标符合标准,EPA、DHA含量高.工业上有推广前景.结论提出五条不同档次的推荐工艺,适应我国水产业的现状.

关键词：鱼油、提取、综合法、多烯脂肪酸(PuFA)、二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)

所属期刊栏目：20

分类号：R971(药品)

资助基金：国家高技术研究发展计划863计划819-07-12

在线出版日期：2007-04-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：21-23