油脂对餐厨废弃物单相厌氧定向制酸的影响

摘要：

通过间歇实验研究了油脂对餐厨废弃物单相厌氧定向产酸(VFA)的影响.考察了油脂含量为0.0,5.0,15.0及25.0g/L条件下发酵液中有机酸浓度及组成的变化情况.结果表明,油脂对发酵液中VFA浓度影响显著,随油脂含量提高最大VFA浓度呈下降趋势,当油脂含量达到25.0g/L时,最大VFA浓度仅为23.22g/L,为未添加油脂条件下的55.3％,其次油脂可延后开始产酸的时间,油脂含量为5.0g/L时,达到最高VFA浓度50％所需的反应时间分别为49.4h相对未添加油脂组滞后27.1h.此外油脂会影响发酵液中VFA各组分比例,提高丙酸含量促使发酵类型由丁酸型发酵向丙酸型发酵转变,当油脂含量为5.0g/L时丙酸所占比例分别为32.2％,而未添加油脂组的丙酸含量仅占8.7％.

关键词：厌氧、挥发性脂肪酸(VFA)、发酵、油脂、废物处理、餐厨垃圾

所属期刊栏目：35

分类号：X705(一般性问题)

资助基金：国家水体污染控制与治理科技重大专项2012ZX07301-001

在线出版日期：2015-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：1436-1441