各类营养物质与骨骼健康

摘要：

骨质疏松是当今老龄社会的主要健康问题,影响人类生活质量和寿命.本文从维生素、矿物质、蛋白质、碳水化合物、脂类等五大膳食营养素的角度,选择其中具有促进钙吸收、防治骨质疏松的营养物质(包括传统食品原料和卫生部近年来公布的新资源食品),对其促进骨健康的保健功效以及该领域的最新研究进展进行综述,希望对促进骨健康类功能食品的开发利用提供参考和帮助.

关键词：骨质疏松、维生素、矿物质、蛋白质、碳水化合物、脂类

所属期刊栏目：18

分类号：R681(骨科学（运动系疾病、矫形外科学）)

资助基金：国家高技术研究发展计划863计划课题资助项目2010AA023003

在线出版日期：2012-12-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：867-874