多种营养素联合拮抗铅中毒的实验研究

摘要：

目的探讨多种营养素联合应用对铅毒性的拮抗作用.方法采用正交设计以铅对抗氧化系统的影响为检测指标,对维生素C、维生素E、维生素B1和B6及钙、锌、硒、乙酰半胱氨酸、蛋氨酸和牛磺酸等10种已知对铅毒性有拮抗作用的营养素进行小鼠实验研究.结果铅引起了小鼠血SOD活性升高和肝GSH含量的下降.营养素干预后,某些营养素可明显改善铅引起的氧化应激反应,使SOD活性和GSH含量恢复到正常含量,以乙酰半胱氨酸、蛋氨酸和维生素B1的作用最明显.本研究未见铅对血GSH-Px活性和血清MDA含量产生明显影响.结论多种营养素联合干预可对铅毒性产生明显协同干预效果.

关键词：铅中毒、氧化应激、营养素、抗氧化作用

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分类号：R135.11(劳动卫生)

资助基金：教育部留学回国人员科研启动基金教外司留2000-479;辽宁省科技厅资助项目2001102049

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：78-81