基于生态生产方式的大食品安全研究

摘要：

工业化发展加剧了生态危机,导致食品安全问题频发.本文首先界定外源技术和内源技术的内涵及区别,指出外源技术的局部性、工具性、非生态的特征,以及内源技术的整体性、系统性和生态性的特征;在此基础上分析了五种生产方式的演化,指出生态生产取代大规模生产的必然性,应依靠内源技术而非外源技术实现大食品安全;外源技术的工具性特征解决不了生态的系统性风险,生态系统的综合生产力决定了"原生态是第一生产力",内源技术为我们赶超西方创造了良好机遇.从食品产业到大农业,进而到其他产业的产业链传导机制,促进了生态改善与食品安全良性循环的实现.

关键词：大食品安全、内源技术、生态生产方式

分类号：F124.5(中国经济)

资助基金：国家软科学研究计划;国家社会科学基金;国家自然科学基金;国家自然科学基金;湖南省社会科学基金;青海省社会科学规划立项项目;湖南省高等学校科技创新团队支持计划

在线出版日期：2011-06-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：36-46