生鲜农产品供应链的保鲜投入和货架服务优化决策及其协调契约研究

摘要：

全程保鲜和货架服务是改善生鲜农产品供应链绩效的有效途径,但需要权衡与其关联的成本投入和收益产出.本文基于市场需求是保鲜投入水平和货架服务水平联合函数的假设,研究生鲜农产品供应链全局最优决策及其系统协调问题.研究显示,全局最优保鲜投入水平和货架服务水平存在且唯一,但各参与企业从自身利润最优角度出发均有积极性偏离全局最优决策.为此,本文设计一个兼具收益共享和成本共担属性的协调性契约,在此契约激励下,企业的决策行为趋同供应链全局最优决策,且每个企业均实现帕累托改进.最优利润的参数灵敏性分析显示,供应链全局最优利润与价格敏感系数、价格零售价格、自然衰减系数和提前期呈负相关性,而与新鲜度敏感系数及货架服务敏感系数呈正相关性.这表明,适度地降低价格或者诱导消费者降低价格敏感度是提高系统利润的途径;同时,提高生鲜农产品在物流系统中转运速度也有益于改善整体利润.研究结果为降低生鲜农产品产后环节耗损和提高供应链系统利润提供参考依据.

关键词：生鲜农产品供应链、保鲜投入、货架服务、供应链契约

所属期刊栏目：31

分类号：F306(农业经济理论)

资助基金：国家社会科学基金;教育部人文社会科学研究项目;重庆市教委科学技术研究项目;重庆市科技局制度创新项目;重庆工商大学青年项目;教育部国家留学基金

在线出版日期：2023-07-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共11页

页码：142-152