不同冷链服务模式下生鲜农产品供应链决策

摘要：

基于单物流服务商、单供应商和单零售商构成的生鲜农产品供应链,构建3种冷链服务模式:承诺模式、提前要求模式与延后要求模式,探讨不同冷链服务模式对定价与冷链服务水平、企业绩效的影响.研究发现:某种冷链服务模式是否有利于消减数量与质量损耗依赖于产品易腐性、冷链服务成本及其分担比例.供应链成员无法在承诺模式与提前要求模式下形成统一的模式偏好.当物流服务商承担的冷链服务成本比例较低时,相比于提前要求模式,供应商偏好承诺模式,否则,偏好提前要求模式.承诺模式比提前要求模式更有利于物流服务商,然而对于零售商,结果正好相反.数值实验表明,虽然供应链成员无法对冷链服务模式形成整体的一致性偏好,但仍可实现局部的一致性偏好.

关键词：生鲜农产品;冷链服务模式;定价;供应链管理

所属期刊栏目：29

分类号：C931(管理学)

资助基金：国家自然科学基金资助项目;教育部人文社会科学研究项目;常州大学科研启动基金资助项目

在线出版日期：2021-10-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：135-143