冷链物流利润空间

摘要：

@@ 冷链物流是以冷藏和运输这两大要件所组成,也就是说,运输和冷藏是冷链物流的基础.冷链物流是指易腐食品从生产、储藏、运输、销售、到消费整个流通过程的各个环节中,使之将其处于规定的(相对固定的)一个低温环境下,以保证食品质量不易变质和尽可能保持食品的营养成份,并使食品、食物损耗或浪费尽量减少的一项系统工程.

机标关键词：冷链物流、易腐食品、运输、营养成份、相对固定、系统工程、食品质量、流通过程、冷藏、低温环境、易变质、组成、销售、消费、损耗、食物、生产、基础、储藏

分类号：F27;TU9

在线出版日期：2008-07-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：54-55