山东口岸船舶供应食品企业卫生监督量化分级情况分析

摘要：

目的 对优化口岸船舶供应食品企业卫生监督量化分级方法进行验证.方法 通过重新设计口岸船舶食品供应企业卫生许可审查和日常卫生监督量化分级评分表,对全省65家口岸船舶食品供应企业进行食品卫生信誉度分级.结果 评为A级企业有3家,占4.62％；评为B级企业有46家,占70.76％；评为C级企业有16家,占24.62％.结论 实施口岸船舶食品供应企业卫生监督量化分级管理可以优化卫生监督资源.

关键词：船舶、食品供应企业、卫生监督、量化分级

所属期刊栏目：35

分类号：R155.6(营养卫生、食品卫生)

资助基金：山东出入境检验检疫局科研项目SK201015

在线出版日期：2012-12-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：258-260