高效液相色谱法测定蛋黄中苏丹Ⅰ～Ⅳ及对位红

摘要：

[目的]建立高效液相色谱(HPLC)快速测定蛋黄中苏丹红、对位红的方法.[方法]蛋黄样品经乙腈提取、超声波萃取,提取液经离心、过滤后的样液经高效液相色谱紫外-可见光检测器测定,外标法定量.[结果]该方法在0.2mg/kg～2.0mg/kg范围内添加回收率为97.0%-102%,变异系数小于5.0%,最低检出浓度为0.05mg/kg.[结论]方法具有高效、快速、稳定的特点,能满足日常检验工作的需要.

关键词：苏丹Ⅰ～Ⅳ、对位红、色谱法、高效液相、蛋黄

所属期刊栏目：30

分类号：R155.5(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2007-08-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：172-173,190