柳城县2002-2011年细菌性食物中毒情况分析

摘要：

广西壮族自治区柳城县处于热带地区,平均温度较高,微生物容易滋生,食物中毒时有发生,对人民群众的身体健康和生命安全造成很大危害,社会影响较大.为了掌握柳城县细菌性食物中毒发生的特点和规律,降低细菌性食物中毒的发生,为今后制定预防细菌性食物中毒发生提供科学依据.我们对柳城县2002-2011年发生的16起细菌性食物中毒进行了统计分析.

关键词：细菌、食物中毒、分析

所属期刊栏目：29

分类号：R155.3+1(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2014-06-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：181-182