一起沙门氏菌食物中毒的调查

摘要：

@@ 2008年7月27日中午,在包头市某酒店约120人在参加生日聚餐活动,当日15:10-19:20分相继有23人出现恶心、呕吐等症状入院.经医院对症、抗菌、补液治疗后,23名患者于7月29日出院.根据流行病学调查、临床症状及实验室检验结果分析,确认这是一起由沙门氏菌污染酱肘花而引起的食物中毒.
1 中毒经过调查
1.1 就餐情况 2008年7月27日包头市城郊农民张某在该酒店为其子举办12岁生日聚会,共12桌约120人就餐,共同就餐时间为12:30.

机标关键词：沙门氏菌食物中毒

所属期刊栏目：27

分类号：R155.31(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2011-09-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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