泰州市餐饮具集中清洗消毒卫生监管效果及对策

摘要：

@@ 餐饮具集中清洗消毒作为一种新的行业,兴起于上世纪90年代初的广西柳州、南宁等地,近年来迅速发展”1”.因缺乏相应的卫生标准或法律法规的约束,餐饮具集中消毒行业的卫生状况参差不齐,本应是阻断肝炎、痢疾等消化道传染病的消毒餐具却成了传播疾病的”公开”隐患.泰州市卫生监督部门依据<餐饮具集中消毒单位卫生监督规范>(以下简称<规范>)要求,对19家餐饮具集中消毒单位开展了卫生监督整顿,对整

机标关键词：泰州市、餐饮具、集中消毒、清洗消毒、卫生监管、卫生监督部门、行业、卫生状况、卫生标准、监督规范、法律法规、传播疾病、消化道、传染病、阻断、整顿、约束、世纪、南宁、柳州

所属期刊栏目：27

分类号：R187(流行病学与防疫)

在线出版日期：2011-09-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：261-262