餐饮业食品卫生安全信用体系建设研究

摘要：

@@ 近年来,各地区组织实施了餐饮业食品卫生监督量化分级管理制度.但要从根本上提高我国的餐饮业食品卫生安全水平,必须注重从体制、机制和法制等方面建立和完善长效的食品卫生安全信用体系,形成公平竞争、规范有序的食品消费市场环境.

机标关键词：餐饮业、食品卫生安全、监督量化分级、组织实施、信用体系、市场环境、食品消费、规范有序、管理制度、公平竞争、安全水平、体制、提高、机制、法制、地区、长效

所属期刊栏目：24

分类号：R155(营养卫生、食品卫生)

资助基金：江苏省卫生厅科技立项课题200630

在线出版日期：2008-07-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：159-161