酶联免疫法测定肉类中克伦特罗残留

摘要：

@@ 盐酸克伦特罗可促进动物生长,改善动物体内脂肪分配,增加瘦肉率,因此又有"瘦肉精"之称.但长期使用后,可在动物体内形成积累性残留,通过食物链直接引起消费者中毒反应,建立盐酸克伦特罗的检测方法十分必要.

机标关键词：酶联免疫法、测定、肉类、盐酸克伦特罗、动物体内、中毒反应、形成积累、体内脂肪、检测方法、动物生长、消费者、瘦肉率、瘦肉精、食物链、残留

所属期刊栏目：21

分类号：R115(卫生基础科学)

在线出版日期：2005-09-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：359-360