HACCP用于白酒卫生质量控制的研究

摘要：

@@ 德州市地处鲁西北平原,素有九达天衢之称,历代就有酿酒的习俗.特别是改革开放以来,各中小酒厂纷纷上马,土洋结合,争相创业,但白酒的卫生质量久难达标.

机标关键词：白酒、鲁西北平原、中小酒厂、卫生质量、改革开放、德州市、习俗、酿酒、达标、创业

所属期刊栏目：19

分类号：R19(保健组织与事业（卫生事业管理）)

在线出版日期：2004-04-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：425-427